Menus Saveurs

Le menu Saveur :               3 plats : 47 €                 Entrée, plat, fromages et dessert : 54 €

NOS ENTREES

Terrine de Foie Gras ,chutney figues fruits rouges, brioche maison

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Gambas confites à l’huile de  basilic, salade de légumes croquants

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Emiettée de tourteau, aux herbes et sa royale de crustacés

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Carottes confites à la noix de Cajou, Crottin de Chavignol et Menthe

NOS PLATS

Selle  d’agneau rôtie, Piquillos farci aux légumes du soleil, sauce paloise

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Filet  de bœuf poêlé aux champignons, gâteau pommes de terre, jus au thym

Supplément 6€

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Dos  de Maigre au fenouil, Sauce façon bouillabaisse

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Carré  de Porc, à la flamme aux graines de moutarde et jus infusé au laurier

NOS DESSERTS

Soufflé chaud au chocolat, glace vanille 

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Pavlova aux fruits rouges 

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Tarte à la mûre avec la glace à la crème d’Issigny 

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Dôme à la pêche et son sorbet citron vert 

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Glace et sorbet et leur madeleine au miel