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MENU DE PÂQUES

3 plats 50€/4 plats 57€
servi le dimanche 31 mars et lundi 1er avril midi et soir

Menu sans fromage : 50 €              /                    Menu avec fromages : 57 €

Servi le dimanche 31 mars et  lundi 1er avril le midi et le soir

 

NOS  ENTREES

Foie gras de canard,

Son chutney de figue au porto, brioche maison

***

Quenelle de volaille aux morilles  et coulis d’herbes

***

Duo de betterave et crottin de  Chavignol,

Huile de roquette et noisettes torréfiées 

NOS  PLATS

Pavé de bar au navet et salicorne, sauce au Vouvray

***

Filet de canette en croûte d’épices, légumes de saison rôtis

*****

Noisette d’agneau farcie  aux olives,

Déclinaison de haricots tarbais aux tomates confites

NOS  DESSERTS

Feuilleté croustillant au chocolat  Araguani,

Fruits rouges et sorbet fraises

*****

Pressé de reine de reinette façon  tatin, glace crème d’Issigny

***

Tarte citron meringuée et son  sorbet yaourt