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LA CARTE DE L'ORANGERAIE

NOS ENTREES


Caviar de Sologne (30g), blinis au citron et ses accompagnements                            80 €

 

Saumon fumé par nos soins,  crème citronnée aux herbes                                        19 €

 

Carpaccio de St jacques au citron vert et fruit de la passion                                       24 €


Foie gras de canard, chutney de figues au porto, brioche maison                               22 €


 

NOS PLATS


Filet de bœuf rôti, mousseline de pomme de terre et jus au thym                              38 €                            


St jacques poêlées, risotto aux herbes et sauce Vouvray                                           37 € 

 

Pomme de ris de veau poêlée,                                                                                   39 € 

gnocchis pomme de terre et champignons, sauce à la sauge                                       

 

LE CHARIOT DE FROMAGES DE NOS  REGIONS   12 €

 

NOS DESSERTS  14 €