MENU DE LA SAINT VALENTIN

MENU DE LA SAINT VALENTIN

55 € par personne

1 coupe de Vouvray-Chambord

Accompagnée de ses canapés

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Crémeux à  l’artichaut,

Mousse de foie gras et magret fumé

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Tartare  de Noix de Saint Jacques,

Mousseline de cerfeuil tubéreux et vinaigrette au Yuzu

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Filet de  canette dans une sauce au gingembre,

Gâteau de pommes de terre et déclinaison autour de la carotte

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Saint  Marcellin

Chutney Airelle cassis

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Dôme  mangue – passion,

Glace passion

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Mignardises