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Menu de la Saint Sylvestre boissons comprises

150 €
Dîner du réveillon, 31 décembre 2021
Suivi d’une soirée dansante avec un DJ professionnel 
150€  par personne boissons comprises
 Menu de la Saint  Sylvestre 
Apéritif :
1 coupe de Champagne Cuvée D Devaux accompagnée de ses canapés
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Amuse-bouche 
Consommé chaud de bœuf et foie gras
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Carpaccio de maigre, 
Taboulé de chou-fleur à la truffe 
Servi avec ½ bouteille de St Veran, pour 2 personnes
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Noix  de Saint Jacques poêlées, 
Risotto végétal au céleri, sauce champagne 
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Sorbet griotte et kriek cerise
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Pigeon  rôti, 
Purée de Butternut à la vanille, poire et cassis
 Servi avec ½ bouteille de Saumur Champigny, pour 2  personnes
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Fourme de Montbrison et St Nectaire fermier, 
Mesclun à l’huile de noisette, coing confit
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Rencontre entre le chocolat grand cru Valrhona et la clémentine
 Servi  avec 1 coupe de Champagne Cuvée D Devaux 
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Eaux minérales au choix
Café expresso accompagné de ses mignardises
Cotillons de minuit